お店で使えるおいしい白菜の見極め方
いつもお世話になっております。
余寒厳しき折ではございますが、いかがお過ごしでしょうか。
向春の折柄、お風邪など召しませぬよう、くれぐれもご自愛下さい。
さて、皆様はスーパーなどで白菜を買う機会はありますか？
今回は美味しい白菜の見分け方をご紹介いたします。
〇葉っぱ部門
外側についている葉が緑色で、葉っぱが開いておらず、
葉が全体を包むようにしっかりと巻いているものを選びましょう。
半分に切られているものは断面の白いモノ、葉がぎっしり詰まっているものがいいでしょう。
〇芯部門
底の芯の部分は白くてみずみずしいもの。
茶色くなっているものは鮮度が落ちている可能性があります。
芯の大きさは500円くらいの大きさのものは健康に育った白菜だと言われています。
いかがでしたでしょうか。
これらのポイントをしっかりと抑えておいしい白菜を選んでみてくださいね！
白菜倶楽部
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