ブログ|野菜のお取り寄せは白菜倶楽部

いつもホームページをご覧いただき誠にありがとうございます。
咲き誇っていた桜も早いもので葉桜の時期となりました。
皆様、お健やかにお過ごしでしょうか。

今回は白菜の豆知識を4つご紹介します♪

①カットされた白菜は切り口が黄色いものを

実は切り口が黄色い方が長持ちします！
白菜は陳列後時間が経つと光合成で黄色い切口が緑色に変色します。
意外にも黄色い方が柔らかく味もいいんです。ぜひ黄色いものを選んでください！

②斑点が出た白菜は食べられる

斑点が出た白菜は食べられます。むしろ食べて下さい！
ポリフェノールが表面に現れているだけで食べても問題ありません。
ただ『寒さで白菜は斑点が出るから斑点がある方が甘い』という説がありますがそれは間違いなので、

斑点入りをあえて選ぶ必要はありません。

③白菜は野菜室に入れない

なんでもかんでも野菜室で保存は間違いです。
白菜は野菜室ではなく冷蔵室で保存して下さい。
白菜の最適保存温度は0〜5度のため、野菜室だと温かすぎるのです。
野菜室ではなく冷蔵室！ 可能ならチルドがベスト。2倍は長持ちます。

④カットされた白菜は内葉から使う
白菜は内側の葉から使ってください！
その方がおいしく長持ちします。
白菜は成長点が芯にあり、外葉の栄養を吸収し内葉を育てます。
可食部から水分や栄養分をとってしまうので成長が進むにつれて美味しくなくなります。
内葉から使うことで成長ができなくなり栄養の流出を防げることができます。

新年明けましておめでとうございます。

旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。

本年もより一層お喜びいただけるよう、スタッフ一同精進して参りますので

どうぞよろしくお願いいたします。

さて、私たち白菜倶楽部では皆様の食卓に並ぶ白菜を生産・販売しております。

寒暖差の激しい霧島で育てた白菜だからこそ甘みの多いおいしい白菜が育ちます。

霧島の土地と長年の経験で白菜のことを知り尽くした職人が作る志向の白菜をぜひご堪能下さい。

当ホームページでは白菜が作られる様子や白菜を使ったおいしい料理のレシピを紹介しています。

製造工程やおいしい食べ方を知ることでいつもとは違う白菜のおいしさ、魅力に気づいていただけるのではないでしょうか。

お問い合わせお待ちしております。

いつもホームページをご覧いただき誠にありがとうございます。

12月に入り今年も残すところわずかとなりましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。

日に日に寒さが厳しくなってまいりましたが風邪などひかぬよう、今年を元気に締めくくりましょう！

さて、今年もいよいよ年末です！

今年も当社の白菜をご購入いただき誠にありがとうございました。

来年も皆様においしい白菜をお届けできるよう努めて参りますのでよろしくお願い申し上げます。

合同会社　TOSHIBOでは品質にこだわったおいしい白菜を皆様にお届けしております。

特に冬は白菜がおいしい季節ですのでぜひ鍋料理などで召し上がってみてください！

ホームページではおいしい白菜料理のレシピなども紹介しておりますのでぜひご覧ください。