冬は白菜がおいしい季節
いつもホームページをご覧いただきありがとうございます。
日増しに秋の深まりを感じる季節となりましたが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。
秋のさわやかな気候を楽しみながら冬に向けた準備を始めていきましょう！
さて、日に日に気温が下がり冬の近づきを感じる季節となりましたね！
冬はいよいよ白菜のベストシーズンになります。
皆様は冬の白菜のおいしさの秘密を知っていますか？
白菜の旬である11月～2月は寒さが厳しいので、そのような環境の中で凍ってしまわないように
根や葉に糖分を増やします。
これが冬の白菜のおいしさの秘密です。
更に白菜には代謝を活発にするビタミンB群や皮膚の健康維持をサポートするビタミンCが豊富に含まれています。
どちらも冬場に必要な栄養分なので白菜を積極的に食べて元気に過ごしましょう！
白菜倶楽部
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