ブログ|野菜のお取り寄せは白菜倶楽部

いつもホームページをご覧いただきありがとうございます。
日差しが照りつける中、向日葵が空を仰いでいます。
うだるような暑さが続いておりますが、皆さまお障りなくお過ごしでしょうか。
猛暑厳しい折柄、体調を崩されませんようご留意ください。

今回は、白菜を美味しく、また栄養素をしっかり摂取するための
おすすめの調理法をご紹介します。

白菜に含まれるビタミンCは熱に弱く、加熱すると壊れてしまう性質があります。
また、カリウムは水に溶けやすいため茹でるとお湯に流れ出てしまい、

食べるときに本来含まれている量を十分摂ることができません。

白菜の栄養、ビタミンCを摂るには「サラダ」がオススメです！

熱に弱いビタミンCを効率的に摂るには、生で食べることが一番です。
とくに白菜の中心部分はやわらかく甘みがあるので、生で食べるのにピッタリです。
中心部分を細切りし、ドレッシングを少々かけて食べてみてください。

また、カリウムを効率よく摂るには「ポトフ」がオススメです！
水に溶けやすく煮汁に流れ出てしまうカリウムは、ポトフのように汁ごと食べると無駄なく摂ることができます。

白菜の他に、じゃがいもやにんじんなどお好みの野菜と水、コンソメを鍋に入れて煮るだけで簡単に作れます。
さらに加熱することで白菜が縮み、生で食べるよりもたくさん食べられるので、

食物繊維もしっかり摂ることができる点もオススメです！

むくみやお通じが気になる日の朝食に、ぜひ作って食べてみてください。

ホームページでは白菜の作り方や白菜を使ったおいしいレシピを

ご紹介しておりますのでぜひご覧下ください♪

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